MANIFESTE   

   BALUCHON S’ENGAGE   

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À réduire son empreinte écologique en favorisant un menu axé sur la réduction de pertes alimentaires ainsi qu’en limitant sa consommation d’eau
et d’énergie pour accomplir ses activités.

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À proposer des alternatives aux déchets liés à la cuisine de rue,
en prenant des actions concrètes et quantifiables.

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À offrir du café issu de commerces transparents

par le biais de torréfacteurs montréalais, établissant ainsi un lien direct
et éthique entre le fermier et vos papilles.

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À entretenir de riches partenariats avec des producteurs et fournisseurs locaux afin de se fournir de façon responsable,
tout en limitant la pollution reliée au transport.

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À vous offrir un service à la clientèle inoubliable 100% énergie renouvelable, par le moyen de propriétaires passionnées,

souriantes et authentiques.

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ARTISANAL. LOCAL. RESPONSABLE.

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